蛍の里と呼ばれる茨城県笠間市上郷地区で、蛍と一緒に育った美味しいこしひかりを、米専業農家が直接販売いたします

有名米ドコに匹敵する極上ランクの食味値

笠間地域農業改良普及センターの検査機器による官能食味評価と米の内部構造を調べた結果、
最高評価である極上ランクを頂きました。以下２箇所の調査結果を見ると、
蛍の里のこしひかりは粘りがあり、ふっくらと炊き上がって美味しいとの評価です。

• 食味値･･･米の食味評価。数値が高いほどおいしい。
• アミロース%･･･デンプンの中におけるアミロースの占める割合。
  数値が低いほどねばりがあり、おいしい。
• 粗タンパク質%･･･米の中におけるタンパク質の占める割合。
  数値が低いほどふっくらとしたご飯に炊き上がり、おいしい。

蛍は水のソムリエなのさ！

• 蛍の里ってどんなところ？

蛍が笠間市上郷を選んだのには訳があります

蛍の中でもゲンジボタルは清らかな水でないと生きることができません。
「ほ～ほ～ほ～たる来い♪」の動揺にもあるように、蛍には清らかな水をかぎ分ける能力があるのです。つまり、蛍は水のソムリエなのですね。

環境指数の高さを、茨城みつばちの里づくり協議会が公認

それだけではありません。日本ミツバチなどネオニコチノイドに代表する殺虫成分に弱い虫たちもたくさん住んでいます。私たちの土地に環境に弱い生き物が生息しているということは、それだけ水が清らかで安全だという証拠なのです。天然のうなぎが捕れることもあるんですよ。 茨城県特別栽培農産物よりも上の基準を作ろうということで、「茨城みつばちの里づくり協議会」が生きもの認証制度を作りました。この制度はネオニコチノイドや有機リン系の毒が無い地域を生きものの生息により確認するものです。この産地はその承認を頂いた数少ない地域なのです。

飲食店経営者にも選ばれています

選ばれているのは蛍にだけではありません。
「美味しい（おいしい）！」とのクチコミで、食材にこだわっている県内の有名なレストラン、食堂、そして都内のお弁当屋さんなどにもお米をお届けしています。

左の写真は『山吹の里 宇野や』さんです。丼物を中心としているお店で、お米の炊き方が凄く上手な為、蛍の里のこしひかりの美味しさが引き立っています。是非、食べに行ってみてください。

ブレンド無しなのになぜ安い！？